最有味道的菜
作者：韩逸茜
时间：2017-11-28
浏览：
从小到大，家人总是给我无微不至的关怀和温暖，现在我上二年级了，也想着为他们做点力所能及的事。这不，暑假刚到，经过冥思苦想，我决定做一道对于家人来说最有“味道”的菜。
妈妈听了我的计划，嘴巴张得大大的：“什么！你行吗？”我拍了拍胸脯说：“有你指点，我一定行的。”
我系好围裙，信心十足地走进厨房。妈妈帮我把材料备齐了，我把西红柿洗干净后准备切片，因为从未切过菜，拿起菜刀手有点发抖。妈妈走过来抓住我的手教我怎么操作。该打鸡蛋了，我把鸡蛋在碗边轻轻一敲，没敲开，再用力，敲开了，手同时也被蛋清弄湿了，我手忙脚乱地把蛋清和蛋黄放进碗里，拿起筷子来回搅拌。
我把燃气灶的火打着了，急着往锅里倒油，铁锅响起了“嚓嚓嚓”的声音，同时飞溅起了好多油。我吓得往旁边一躲。妈妈对我说：“放油前一定要把锅里的水烘干，这样就不会溅油了。”我硬着头皮飞快地把搅拌好的蛋清和蛋黄倒进锅里，鸡蛋很快就变成了淡黄色。我赶紧用锅铲去翻鸡蛋，可怎么翻也翻不好。妈妈说：“先把火关小了。”经过一番努力，总算把鸡蛋弄好了。然后，放油盐热好锅，把蒜和西红柿爆炒一会儿，再把炒好的鸡蛋重新倒进锅里，加一点水，倒点酱油再翻炒几下，一道色香味俱全的西红柿炒蛋就出锅了。
爸爸妈妈乐呵呵地吃着我炒的西红柿炒蛋，都伸出了大拇指。看到他们脸上幸福的表情，我开心地笑了，觉得这道西红柿炒蛋就是家的味道。