古道茶趣
作者：韩逸茜
时间：2017-10-17
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陶宴岭古道群山巍巍，绿树成荫，流水潺潺，风景如画，是个游玩的好地方。四月的一天我们去了那里。古道两旁种有茶树，形如灌木，嫩芽新绿点点。翻过山岭更是出现一大片一大片的茶园。
我仔细端详茶树，它的叶子呈深绿色，枝叉上冒出许多星星点点的青色嫩芽。嫩芽细细尖尖，翠生生的，甚是惹人喜爱。叶片周围还有一圈细密的锯齿。爸爸过来教我采茶的方法：先用左手抓住一根茶枝，用右手的大拇指和食指捏住嫩芽的叶根，轻轻一拧，就能听到脆响。然后顺着枝条，将同一根茶枝上的嫩叶一一摘下，这样采的茶既快又好。我们把采下的茶叶装进袋子，不时打开，茶香阵阵，沁人心脾。
沿着古道边走边采，不觉就到了新联村。我们看见村民的家里也摊着许多刚采的嫩茶，听爸爸说这是在给茶叶“杀青”。村民在家门口生好炉灶，架起一口大铁锅，准备炒茶。但见炒手们用小火焖炒，用手把茶叶不停地翻来滚去。炒至变色，放到阴凉处展开晾凉，这样茶叶就可以用来泡着喝了。
热情的村民邀请我们一起喝茶，新炒的茶叶在沸水中徐徐展开，像一个个娇羞的姑娘展开双臂，翩翩起舞。不一会儿就能闻到淡淡的、清新的茶香。听说茶是中国特有的一种健康饮品，色香味俱佳，果然名不虚传。据说它能提神醒脑、解毒醒酒、降火明目，有极佳的保健功效。
采茶、炒茶、泡茶，让我感受到茶叶朴素且神奇的魅力，也惊叹于人们的智慧，真是不虚此行。