初二

那一碗面让我心动

作者:韩逸茜 时间:2017-10-09 浏览:

黄昏的街头,人潮涌动,梧桐叶落在地上,走过去沙沙地作响。午后的阳光仿佛还照在身上,吹起的秋风,让人知道深秋的微冷。

落日的余晖点燃了街头的热情,姐在我的前面,拽着我的手说去吃好吃的。蔬菜肉糜和着面糊在油锅中嗞嗞作响,拇指大的馄饨在冒着泡的白色热汤中翻滚,黄色的蛋液卷着白色的蛋清在煎板上伸展……

落脚于一小摊子前,姐熟练地说出了要杂烩面,不放胡萝卜、青椒,两份一样。坐在木质的小椅上,秋风带起夜晚的寒意,两个人都蜷缩在椅子上,手插在口袋中,彼此问一句冷不冷啊。老人正准备将面洒入锅中,看我们在风中抖着双腿,招呼我们过去看他做,那儿暖和些。

一锅热汤沸腾着,上面泛起了白沫子,蒸汽直拥在脸上,暖意绵延。老人的手抖动着,面小段小段地落入汤中,随着热汤旋转着、跳跃着,像是春花在细雨中绽放。细丝般的面还在翻涌着,老人又在旁边的煎锅上忙活了起来。不知从哪儿变出了两个鸡蛋,一手握着一个,两手轻轻一碰,两颗鸡蛋同时裂开。蛋清蛋黄活脱地钻了出来,滑在了油上,蹦出的小油渍带着香气,边缘的蛋清渐渐地泛起金黄。

姐并不吃鸡蛋,我也不爱吃,姐是不会要求放鸡蛋的。想着,我忍不住问了一句:“老爷爷,我们点了鸡蛋么?”只见老人抬起头笑盈盈地望着我说:“没有的,这是我给你们加的,不收钱的,你姐姐来我这吃了很多次呢!”看他这满脸的笑意,我也不好说些什么,在一旁安静地看老人忙活。

面被端上了小桌,煸炒过的各种蔬菜和泛着香气的肉沫,上面还撒了葱花、香菜,再将浓郁的热汤浇上,碗里漂着一层薄薄的辣椒油。姐早已等不及,开始往嘴里扒着面了,我盯着面,迟迟没动手。姐含糊地问我怎么不吃,我还没回答,老人就整理着东西笑呵呵说:“快吃吧,等凉了就不好吃了,也好暖暖身子。”我不好意思地低下头,迟缓地将面送入嘴中。

其实我从不吃面,觉得简单的食材也就是简单的味道。但姐十分爱吃面,因此,我也就一直瞒着她我不爱吃面这件事。

两碗面都已见底,连鸡蛋都不曾剩余,两个人仰躺在椅子上饱到不想动弹。这碗面,味道是那样的无法形容,充满层次的味道在味蕾上绚丽绽放。简单的食材不简单的味道。

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