幸福普宁
作者：韩逸茜
时间：2017-10-08
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普宁是广东省县级市，位于广东省东南部。这里物产丰饶，有山清水秀的自然风光，有历史悠久的风俗传统，有美味可口的特色小吃。而使我记忆深刻的是家乡的美食。
早晨，香喷喷的油条和一杯浓郁的豆浆，让你一整天精神抖擞。这是每家每户最爱的早餐之一，让我久久不能忘怀。
中午，一盘翻炒的粿条再盖上一层牛肉和芥蓝，加上一晚牛肉丸汤，吃完满满的幸福感，浑身充满力量。
到了三四点，这时候便是吃点心的最佳时间。说到点心，就不得不想到浮油豆干，这是一道必不可少的佳肴。如果你没尝过浮油豆干，你的损失可就大了。油炸过的豆干皮香脆可口，蘸着特制的配料，吃起来十分光滑，是地道的普宁特产。
浮油豆干的做法十分简单：首先把从市场买来的豆干将它对角切成四块，然后把洗干净的韭菜切成一小段一小段，放置在碗中，撒上适当的盐，淋上沸腾的开水放在一旁待用，接着再取适当的油放入锅中，油冒烟时再放入豆干，这样的目的是使豆干的外表快速凝结不易散，等到豆干炸到微黄，翻面炸，最后就可以起锅开吃。因为原料地道，所以外酥内嫩，豆香满溢，是一道不可缺少的美食。
傍晚，一家人可以一起吃砂锅粥，有黄鳝、鲜虾、猪骨等不错的食材，既营养又鲜甜。到了七八点的时候，公园里到处一片热闹的景象：有小朋友在嬉戏打闹，有充满活力的大妈们在跳广场舞，有休闲的老人在茶座喝茶。大伙的笑声萦绕在空中。
普宁还有各式各样的点心、甜品，我所例举的只是冰山一角。
这就是我所生活的地方——普宁。我们的幸福指数在不断上升，不仅有美食，而且有美景、美事。身为普宁人，我自豪！