娄式煎蛋
作者：娄嘉睿
时间：2016-11-15
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星期天早上，一听说要自己学煎荷包蛋，睡意矇眬的我，立即精神抖擞了起来。
煎之前，我一直乐呵呵地想：如果煎得超好吃，妈妈岂不是要尊我为“神厨”了。“快点，快点！”妈妈都喊我三遍了，我才蹦蹦跳跳地来到了厨房。我一手抄平底锅，一手拿油，哎呀，油倒多了！我连忙把油倒碗里，哎呀！怎么全倒光了！再次拿油，在妈妈的指导下，不多不少地倒好了油。我等油开始“吹泡泡”时，拎起鸡蛋，往桌上使劲一磕，蛋壳爆开了，“蛋清”流了我一手。我赶紧把蛋放入油锅，“哧啦”一声，我吓得魂飞魄散，“啊”地大叫一声。妈妈差点儿被震得耳聋了，对我说：“你这个胆小鬼，一点也不像个男子汉！”“谁不像男子汉啊？”话音未落，“哧啦”油又炸了一响，“啊——”我又情不自禁地叫起来。我笑了，妈妈也笑了。
蛋的一面煎好了，该煎另一面了，我抓起锅铲，想把蛋翻个面。本以为很简单的事，结果翻了半天都翻不动，我急了，把锅铲往妈妈手里一塞：“帮我翻！”妈妈哭笑不得地说：“要耐心，不能急。”于是妈妈握着我的手，一翻，就把蛋翻过来了，妈妈昂昂头说：“看见了吧！”
最后加入调料。妈妈生怕我放错了调料，一直在旁边唠叨：“盐放半勺，醋放一点，酱油放一点……”
终于“烦”完了，荷包蛋出炉喽！我迫不及待地拿起筷子，吃起荷包蛋。嗯，味道虽然不像妈妈煎的那么香，可毕竟是我自己煎的，感觉香极了。