我爱家乡的黑木耳
作者：郭仁杰
时间：2016-11-11
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在风景如画的莲花湖畔，在长白山脉张广才岭的层峦迭嶂中，矗立着一座美丽的山城——柴河林业局。这里，就是我美丽的家乡。我的家乡不仅山美水美，而且物华天宝，资源丰富。
黑木耳是东北的特产，它以绿色天然、营养价值高而受到越来越多人的青睐。我的家乡就盛产黑木耳。科学家的研究进一步证实：由于黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以减少血液凝块，防止血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的发生发展十分有益，不仅对冠心病，对其他心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健的作用。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道，清胃涤肠的作用。每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的，所以它是一种非常好的天然补血食品。黑木耳是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。
科学家通过研究还发现，黑木耳还有一定的抗癌作用，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。改革开放以来，柴河林业局不断开发具有林区特色的新产品，腾龙绿色食品有限公司生产的“黑森牌”黑木耳块等绿色食品畅销全国并出口港、台、韩、日。
家乡的黑木耳，不仅丰富了我们的餐桌，而且为家乡创造了可观的经济效益。
听了我的介绍，你是否也想来我的家乡看一看呢？欢迎你的到来，到时候我会用家乡的黑木耳来招待你！