品味家中美味
作者：王雪
时间：2016-11-07
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俗话说的好；“民以食为天”。可见对事物的重视，其实，要想食物好吃，无非就是让它色香味具全，在食物方面，我也算是一个小小品尝家。
每个地方，都有属于它的特色美食，北京烤鸭，苏州的豆腐干……但我却对我家的厨房里的菜肴情有独钟。
我来到厨房向妈妈请教那缠绕我已久的鱼香肉丝是怎么做成的，母亲听完一愣，随即一笑：“那你真大眼睛好好看着吧！”只见母亲拿出猪瘦肉切成丝，不粗也不能太细，不然做出来就不美观了，然后将木耳青笋也切成丝，增加菜的美观感，再将已经切好的肉丝放入碗中，加盐，料酒，水豆粉和肉丝抓匀。这样做出来的菜，既没有大的腥味，也更有味道。准备工作做好了，就该炒菜了。先将锅烧辣，再到入清油，当油到处乱“跑”时就可以将切好的姜蒜和泡椒爆香，这香味真可谓是飘香十里啊！我阉了咽口水，继续目不转睛地看着，母亲这时将肉丝下入翻炒，最后用水豆粉收汁装盘。
我直勾勾的盯着盘里那外形美观色泽红亮的鱼香肉丝，光看着颜色就已经让我垂涎欲滴了，再闻闻这满屋子的香气，更是让我迫不及待的用手抓起一个肉丝塞入嘴中，轻轻一咬，肉汁四溢，顿时，酸辣香甜的味道弥漫在我的口中，肉质细嫩在我的舌尖滑动，浓郁的蒜香味让我陶醉的眯起眼睛，细细品味，我忍不住又抓起肉丝往嘴里塞，这香味让我欲罢不能，打开了我的味觉。我吃了又吃，吃了还想吃，不知不觉菜已经见底了，我连那汤汁也不放过，舔了个一干二净，看着那空盘子，我满意的摸了摸鼓鼓的肚子，舔了舔嘴角溢出的肉汁。美味就在我家的厨房里。
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