科技小论文——枫叶为什么会变红
作者：鲁珂冉
时间：2016-10-14
浏览：
我经常会让爸爸带我去原山国家级森林公园游玩。有一次，我无意间发现，在秋天，有一种树的叶片是红色的。爸爸告诉我，这是枫树，到了秋天它的叶片就会变红。不过这里的枫树还没有省级自然保护区潭溪山的红呢！我百思不得其解：为什么其它树木都变黄了，而它却变红了呢？带着这个疑问，我去请教家里的“百度爷爷”。
终于，我找到了答案：秋天枫叶变红，有内外两方面的因素。使叶片呈现红色的主要靠两种物质，一种是胡萝卜素，是普遍存在于叶绿体中的橙红色色素，另一种是花青素，存在于液泡内的细胞液中，当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。入秋以后，枫树叶内的花青素增多，而气温的下降又使叶绿素破坏消失，因此绿叶变成了红叶。变色的外部因素是气候条件：当气温迅速下降到一定程度，而且夜间的温度比白天下降很多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有助于花青素的形成，因此叶子很快变红。如果气温下降很慢，而且昼夜温差不大，叶绿素还没有被破坏而树已经枯萎，那就变不成美丽的红叶了，枫树叶里的糖分也起了很大作用呢！
枫树里的糖对枫树叶变红有关系吗？于是，我做了个小实验，我先从山上采下几片绿色的枫叶，把它们分别泡在有糖份和没糖份的杯子里，泡了五天。五天后，有糖水的杯子里的枫叶变红了，只有水的杯子里的枫叶还是绿色。实验证明：枫树里的糖份对枫叶的变红有很大关系！
真是“实践出真知”啊！