七年级我学会了自立
暑假的一天，我早早地起了床，发现家中空无一人。哦……，原来是家人很早就都陪爷爷去医院了。我看到桌子上只有一大碗稀饭，我郁闷的开了一包榨菜，把稀饭吃完了，早饭就搞定了。
一人在家也只能写写作业看看书，到了十点多，我的肚子开始叫了，我想再忍忍吧，中午爸妈会回来烧饭的，饿着肚子也没心情写作业了，我还是用手机来“麻醉”一下我的饥饿吧。
挨饿时总觉得时间和我作对，到了11点，我特意先在电饭锅里煮了米饭，然后渴望的等待着爸爸妈妈回家来炒菜，并且机智地寻觅了两根冰棍来“祭奠”了一下我的五脏庙，一时间我都被自己的合理“统筹安排”感动了。
12点了，爸妈还没回来，我越发饿了，我又开始像一匹饿狼似的在家里到处寻找食物——饼干，太干燥；面包，不喜欢；零食，也不要；泡面，不理想；外卖，太奢侈。
难道我就吃白饭？——不，好窝囊的。顿时感觉自己整个人都不好了，我陷入了沉思，我要吃什么？我能做什么？……脑子里闪过一连串的问号，一番艰苦的思想斗争后，我做出了一个惊人的决定：我要给自己做一顿饭——美味的蛋炒饭。
说干就干，我从冰箱里拿了两个鸡蛋，学着妈妈的样子，先把鸡蛋在碗口一敲，然后两大拇指往鸡蛋小缝一扣，掰开鸡蛋，不料用力不对，鸡蛋溅我一身。有了一个掰鸡蛋的经验我掌握了技巧，我顺利的打开了两个鸡蛋。点火准备抄时，我发现我有点急了，大蒜没有剥，辣椒、蔬菜、葱也没有切。我立马关了火，回想着妈妈的手法，照葫芦画瓢，拍了两三瓣大蒜，洗了一个辣椒切碎，还切了些青菜以及一点点葱花。
我重新打开油烟机和煤气灶，待锅子烧热了后倒了适量的“金龙鱼”，在等待油热的时间里，我拿了双筷子在碗里打蛋，听妈妈说鸡蛋炒的好不好吃，打蛋是很关键的。油热了后我先把蒜末放入油锅煸一下，紧接着倒入蛋液，把鸡蛋煎成金黄色的，并用锅铲搅碎。然后把青菜、辣椒和白米饭倒入锅中翻炒，再加入黄酒、盐、酱油、味精等调味品，一番不停的翻炒后，撒上事先准备好的葱花。一碗香喷喷的蛋炒饭就大功告成了。
接下来就是享用自己劳动成果的美好时光，我把自己的“杰作”端上餐桌，打开一瓶“加多宝”，左一口右一口的边喝边吃着，说真的味道和我爸爸妈妈做得相差太远，但是再怎么说这也是我自己亲手做的，我还是很高兴的把它吃完了。一顿酒足饭饱之后，立马感觉整个人都好了。
经过这次的厨房实战，我更加深刻的明白了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理。平时看着爷爷奶奶、爸爸妈妈做饭挺简单的而且又那么的美味，可是到自己动手时就发现会有很多的困难和不美好。我暗自鼓励自己今后要多学习多实践，并给自己定了个小目标，近期我要频繁地串厨房的门，去向奶奶和妈妈“偷师”，我要再做一次更好的“蛋炒饭”给我自己，给我的家人。