四年级

做香肠寻“年”味

作者:韩逸茜 时间:2018-04-01 浏览:

“老师,我们今天做什么啊?”

“咦,老师,香肠又该怎么做呢?”

“老师老师,做好的香肠可以带回家吗?可以吃吗?”

……

冬日寒风刺骨,但屋内却热火朝天,我们忙得不可开交,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。大家猜猜我们正在干什么呢?没错,你聪明的已经猜到了,我们正在制作香肠呀!

腊八的气息刚刚过去。28日下午,我又来到萧山日报食堂寻“年”味——做香肠。香肠的滋味相信会引起大家的一致好评,我以前只会吃,却不知道做香肠的过程。今天,我带着好奇心跃跃欲试。

老师发给了我们适当的肉、漏斗、绳子、肠衣来制作香肠。我一窍不通,只好学着别人的样子做。首先,找到肠衣的口子,在尾部打一个结,然后连接漏斗把柄开始往里面灌香肠。刚开始,我还有点不相信,这么小的东西可以把肉灌进去?接下来的一幕解决了我的疑惑,肠衣瞬间鼓了起来,我往里面灌肉,时不时看看有没有鼓满。哎呀,闯祸了,由于我的用的蛮力把肠衣给弄出了口子,只能从头再来了。第二次,我吸取前一次的教训,用适当的力气把肉灌进去。嗯,一切都很完美,我心里不禁佩服起自己。正当我洋洋得意时,又出现了一个问题,肉灌的太多了,看来只能取出一些肉。我老练的在肠衣两端打上结,看,第一条香肠做完了。

接着,我有继续做,一共做了4条。这就是我一下午的“战利品”。

过年的脚步离我们越来越近,制作香肠是过年习俗的一种。祝大家新年快乐!

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