巧手坊
作者：韩逸茜
时间：2018-03-07
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今天阳光明媚，我们的心情也格外的好，因为终于轮到我们班去巧手坊做美食啦！大家都各自带了一些好吃的，现场还有几个妈妈志愿者教我们制作的美食，我们肯定都能吃饱吃好，每逢“佳节”胖三斤是难免的啦！
下午第一节课，我们大家排着整齐的队伍兴高采烈地来到巧手坊。走进教室，只见那些妈妈已经在那里等着我们了。我们先按组分别坐下，每组都安排有三个妈妈志愿者。我们组的妈妈是史陆瑶妈妈、陈宇航妈妈和杨侑霖妈妈。我们在三位妈妈的帮助下，做起了烧麦。史妈妈介绍，烧麦是这样做的，先把事先准备好的烧麦皮放在手心上，在把用红烧肉汁做的红米包在皮里，然后慢慢地把口子包好，要细心地一点一点的捏，最后，把烧卖放蒸笼上蒸一下，美味好吃的烧麦就好了。但到真的动手要包了，大家都觉得好像烧麦的皮太小了，包不进去，原来是馅都加多了，所以包不住。于是，我们有的把馅弄小了一点再包上，有的直接把皮扯扯大再包，所以有人包的外形不好看，像个难看的小胖子，有人包的瘦瘦憋憋的，像个发育不良的小个子，都不像那些妈妈们包的好看。练多了以后，我们包的烧麦也就慢慢地好看了一些。
包好烧麦以后，我来到做冰皮月饼的一组参观。我看见他们先用冰皮粉做成面团，再一个个包上馅，搓一下，然后放入模子，用模子一压就成了。我觉得很简单，一看就学会了。
终于等到吃东西的时间了，我们先尝了自己亲手包的烧麦，我一口整整吃了一个烧麦，差点噎住了，赶紧把陈宇行给我倒的果汁喝了个精光。接着，我又吃到了其它组做的肉月饼、冰皮月饼、鸡翅等美食，品尝自己亲手做的美食，好开心呀！
今天的巧手坊活动，我既学会了包烧麦，还知道了冰皮月饼的做法，真是收获满满呀。