包饺子
作者：陈玲彤
时间：2016-10-08
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今天下午，妈妈买回一些饺子皮和肉，准备包饺子。等爸爸妈妈把馅做好，我们就开始包饺子了。
我洗干净手，拿起一张洁白的饺皮，轻轻地在手上摊平，又用筷子夹了一些肉馅放在饺皮正中，再用两只手小心翼翼地把饺皮边捏起来。可是饺子馅不听我的话，我捏左边，它往右边跑；我捏右边，它又往左边跑。没办法，我只好去掉一些馅，好不容易包好了一个饺子。可妈妈已经包了十几个了。我把自己包的饺子和妈妈包的饺子放在一起，简直就是天壤之别。妈妈包的饺子胖嘟嘟的，圆滚滚的，像个挺着胸膛的大将军。而我的饺子扁扁的，歪歪斜斜的，像个打败了士兵，无精打采的瘫在哪里。
我奇怪地问妈妈：“都是一样的饺皮，一样的饺馅，我和你包出来的饺子怎么就不一样呢？”妈妈笑着说：“馅要放得适当些，在包之前要用手指沾些水涂在饺皮的四周，然后把饺皮对边重叠，叠出一道道花边，最后用手再捏一捏。”我听了，就照着妈妈的话又包了一个，果然和妈妈的差不多了。我高兴极了，又一连包了十几个饺子。
还没等爸爸妈妈包好全部饺子，我就迫不及待地下起来自己包的饺子。等水烧开后，我把自己亲手包的饺子放进锅里，饺子一下子都沉到了锅底，我不停地用铲子拨动着饺子，防止饺子和锅粘在一起。盖起锅盖烧了一会儿，锅里飘来一阵饺子的香气。我打开锅盖一看，饺子一个个都浮了起来，像一只只大白鹅。我把饺子盛进碗里，看着热气腾腾的饺子，我垂涎欲滴，夹起一个饺子就往嘴里送，烫的我只吹气。
吃着自己包的饺子，我觉得比吃什么都香，因为这饺子里包含着我的劳动。
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