煮螃蟹
作者：陈玲彤
时间：2016-10-08
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今天阿姨送过来十几只螃蟹，妈妈笑着说：“今天我们来煮螃蟹吃。”这下我可开心了，因为我最喜欢吃螃蟹。螃蟹有八只脚，小小的、圆圆的眼睛旁边，有一双大钳子，看起来张牙舞爪的，我特别害怕，连碰都不敢碰一下。妈妈说：“别怕，呆会它就老实了，等着瞧吧!”煮螃蟹可有讲究了,不能用开水煮,因为开水煮的话,螃蟹就会在锅里不安分,得用冷水,这样在慢慢加热的过程中螃蟹就没力气动了,那自然不会断手断脚了。我看它先在锅里又蹦又跳，过了一会儿，就不动了。妈妈看了看螃蟹，说：“看，它老实了吧!现在我们能吃了。”我问妈妈：“您怎么看出来的呢?”妈妈说：“是因为螃蟹变红了，所以就能吃了。”妈妈从锅里拿出螃蟹，在小碟里放点葱和蒜泥,在放点醋,准备开吃。我问爸爸哪只是母的哪只是公的,爸爸拿了一只公的和一只母的就给我讲起来,说我们把螃蟹翻过来看下,你就知道答案了。我看看,作了下比较,原来两个盖子不一样,一个是椭圆形的一个是尖尖的。爸爸说母的是椭圆形的,尖的当然是公的了,就这样我和爸爸就开始津津有味地吃了起来。螃蟹的味道太鲜美了，我一口气吃了两只大螃蟹。爸爸、妈妈开玩笑地说：“真是一个贪吃的小家伙!”啊，多好吃的螃蟹!
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