瓜饼
作者：张婉婷
时间：2016-10-25
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“吃饭了!”
爸爸大声喊道!我立即跑了过去，抓起一个蒸南瓜就吃。可是，刚吃了一口，我便停了下来 ，对妈妈说：“妈妈，这个南瓜不甜。”妈妈听了，随即尝了一口：“果然不甜。"妈妈说：”那我们下午做南瓜 饼吧!“一向贪吃的我一听有吃的，激动的都要跳起来了。”耶，我也要做!“
一睡完午觉，我便缠着妈妈一起做起了南瓜饼。
妈妈让我先把中午的蒸南瓜的南瓜皮褪下来，将熟南瓜用搅拌刀打成糊状，可我总觉得比以前做的稠了点 。于是，便从冰箱里拿了一瓶牛奶，与南瓜糊拌匀了。妈妈也拿来了一袋糯米粉，倒了一大半在盆子里，这一 倒后，盆子里只剩下满眼的雪白，拿着搅拌刀的我感到束手无策。这时，妈妈走了过来，教我：”先用搅拌刀 把糊切割成像田地那样的小块，让每个面都沾上粉，这样粉就不会到处乱飞了。然后再用搅拌刀进行翻拌，最 后形成硬度合适的南瓜面团，并分割成一个个大小适中的小剂子，搓圆备用。
小南瓜团子做好了，妈妈又从冰箱里拿出自制的豆沙做馅。可怎么包呢?把一个团子做成“帽子状”，将豆 沙装进去就容易包了。妈妈给我演示了一遍。可我怎么都包不好，无奈之下，我和妈妈分工，我将小团子弄成 ”帽子形状“，妈妈给豆沙馅收口搓圆，然后压扁成小饼状。
我们将做好的小饼放到电饼铛里，过了一会儿，一股香气扑鼻而来，南瓜饼就烤好了。虽然有一两个饼的 馅有点漏出来了，但其他的都看着很诱人的样子。急忙拿起一块尝尝，恩，这时我吃过的最好吃的南瓜饼了。
虽然自己做的外表不如外面的卖相好，但自己做出来的，有一种成就感。而且也比外面卖的更健康。
【作者:张婉婷】
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