茶叶飘香的蛋
作者：吴熙
时间：2016-10-11
浏览：
今天，我家的厨房不断飘出香味，这香味可不同寻常。它可是由茶香与蛋香组成的。也许你还不明白，茶与蛋是完全不同的，怎么会在一起呢?答案就是锅里的菜不是别的，而是茶叶蛋。
制作这道菜，首先要准备几样食材。鸡蛋是必不可少的，但也要加上茶叶、茴香、酒、盐。先将鸡蛋煮熟后敲出裂缝，这是为了让香味与汤汁融合到蛋中，让鸡蛋的味道更加丰富。接下来敲好的鸡蛋放入锅中，让它再次煮沸。再放入茶叶，茴香，料酒，食盐，少许味精，再加上一勺老抽，加适量水文火慢炖半小时。
虽然需要过一段时间才能享用，但我已迫不及待了，当香味飘出后，我更是心急，我只得深吸几口香气，让它钻入鼻中，在慢慢呼出。让我实在坐立不安，肚子里的馋虫也开始抗议了，它们让我感到肚子空空如也。真想从锅里直接拿出一个把它一下子吞入肚子。
时间一分一秒地过去，我左转右转，一心想着出锅。在经历了漫长的等待后，这一刻终于来了。我将鸡蛋用勺子一个个捞入碗中，又把汤汁一滴不剩地倒了进去。我三下五去二，草草洗手，直奔过来拿出一个，刚剥完壳便大口吃了起来。那味道真是美啊，真叫一个绝。我吃完一个再吃一个，还不过瘾，又喝了一口汁，那味道真是妙也，妙也!
茶叶与鸡蛋，实乃绝配也!
【作者:吴熙】
相关栏目